Le rappel saucisson concerne plusieurs lots commercialisés dans tout le pays
Un rappel saucisson a été lancé en urgence en France après la découverte d’une contamination à la salmonelle dans un produit vendu dans de nombreux magasins Lidl. Selon les informations publiées sur le site officiel Rappel Conso et relayées par RMC-BFMTV, il s’agit d’un saucisson sec en tranches de la marque Saint Alby, conditionné en barquettes de 150 grammes.
Les produits concernés ont été commercialisés entre le 29 octobre et le 20 novembre 2025, et distribués dans l’ensemble du réseau Lidl en France. Les autorités sanitaires appellent les consommateurs à ne plus consommer ce saucisson et à le rapporter immédiatement en magasin pour un remboursement intégral.
Détails du rappel saucisson : les lots et dates à vérifier
Le rappel saucisson vise les références suivantes :
- GTIN 4335619283145 – Lot 463905 avec une date limite de consommation au 29 janvier 2026
- GTIN 4335619283145 – Lot 464877 avec une date limite de consommation au 4 février 2026
Ces lots de saucisson Saint Alby sont suspectés de contenir la bactérie Salmonella, responsable de la salmonellose, une infection pouvant entraîner des troubles digestifs graves.
Les symptômes apparaissent entre 6 et 72 heures après la consommation du produit contaminé et se manifestent par des nausées, vomissements, diarrhée, fièvre et maux de tête. Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées sont particulièrement vulnérables.
Que faire si vous avez consommé le produit concerné
Les autorités recommandent de ne pas consommer le produit et de le rapporter au point de vente Lidl pour obtenir un remboursement complet.
Si vous avez mangé le saucisson concerné et que vous présentez des symptômes évoquant une salmonellose, il est conseillé de consulter immédiatement votre médecin et de lui indiquer la consommation du produit en question.
En revanche, si aucun symptôme n’apparaît dans les sept jours suivant la consommation, il n’est pas nécessaire de consulter.
La procédure officielle de rappel restera active jusqu’au 6 décembre 2025. Les consommateurs peuvent contacter le service client Lidl pour plus d’informations sur la marche à suivre.
Un rappel saucisson qui intervient en pleine période hivernale
Ce rappel saucisson intervient alors que la saison hivernale pousse de nombreux foyers à consommer davantage de produits de charcuterie comme la raclette ou la fondue. Les autorités sanitaires redoublent de vigilance en cette période de forte consommation.
Les cas d’intoxications alimentaires d’origine bactérienne augmentent chaque année pendant les mois froids, en raison de la conservation prolongée de produits à base de viande. La salmonelle, notamment, peut survivre dans les aliments secs comme le saucisson pendant plusieurs semaines si la chaîne du froid n’est pas parfaitement respectée.
Lidl réagit et coopère avec les autorités sanitaires
Le distributeur Lidl France a confirmé sa collaboration totale avec les autorités et s’est engagé à retirer immédiatement les lots incriminés de ses rayons. Dans un communiqué transmis à la presse, l’enseigne a indiqué qu’elle met tout en œuvre pour garantir la sécurité alimentaire de ses clients et encourage les consommateurs à suivre les consignes du rappel saucisson.
Les contrôles sanitaires ont été renforcés dans plusieurs entrepôts et centres logistiques, selon une source proche de l’enquête.
La salmonellose, une infection à ne pas sous-estimer
La salmonellose est une infection d’origine alimentaire provoquée par la bactérie Salmonella. Bien que souvent bénigne, elle peut entraîner des complications sévères chez les personnes fragiles. En France, plusieurs dizaines de rappels de produits contaminés sont recensés chaque année.
Ce nouveau rappel saucisson rappelle l’importance de vérifier régulièrement les alertes de Rappel Conso, un site officiel du gouvernement recensant tous les produits alimentaires et non alimentaires jugés dangereux pour la santé publique.
Conclusion
Ce rappel saucisson de la marque Saint Alby vendu chez Lidl est une mesure de précaution essentielle pour protéger les consommateurs. Les autorités appellent à la vigilance et rappellent qu’en cas de doute, il vaut mieux éviter toute consommation du produit concerné.
La prudence reste de mise pour prévenir toute contamination alimentaire et assurer la sécurité des foyers français.Pour rester informé des rappels produits et des actualités de consommation, consultez StartupNews.fyi.
